9 лучших Каберне Совиньон из Сономы, которые можно купить в 2023 году

Если вы приобретаете продукт или услугу, прошедший независимую оценку, по ссылке на нашем веб-сайте, Robb Report может получить партнерскую комиссию.

В винном мире преобладает мнение, что в поисках лучшего Каберне Совиньон Нового Света мы обращаемся к долине Напа, а в поисках лучшего Пино Нуар — к Сономе. Самый широко выращиваемый красный виноград в мире, Каберне Совиньон прочно обосновался в округе Сонома, где он растет на площади около 12 000 акров, что, как ни удивительно, почти столько же, сколько акров Пино Нуар. У Каберне Совиньон от природы толстая кожица, а в более холодных регионах Сономы защитное внешнее покрытие винограда может быть еще толще, что усиливает богатую танинную структуру вина. Длительная выдержка в дубовых бочках придает вину дополнительные танины и верхние ноты специй и ванили.

Каберне Совиньон был впервые привезен в Соному во время золотой лихорадки 1850-х годов и широко выращивался там более 150 лет. Многие известные поместья с 1970-х годов производят отличные сорта вина с одного виноградника. Обладая яркими танинами, насыщенным вкусом черных и красных фруктов, а также обильными землистыми и пряными нотами, Каберне из Сономы сочетает в себе всю мощь, которую вы ожидаете от этого благородного сорта. Вот наш выбор: пить прямо сейчас или доводить до совершенства еще несколько лет.

Brion Wise — это имя, стоящее за Brion, и вместе с виноделами Жюльеном Файардом, Марком Геральдом и Массимо Монтичелли эта удивительная команда производит потрясающие вина как в долине Напа, так и в районе Мун-Маунтин в долине Сонома. Sonoma Cab 2019 года имеет гранатово-рубиновый цвет с ароматами спелой черной сливы, черной смородины и красной малины. Виноград выращивается на богатых железом почвах, поэтому во вкусе определенно чувствуются минеральные и металлические нотки, а также насыщенные ароматы красных и черных фруктов. Танины бархатисто-мягкие, а ароматы черной смородины, черной сливы и красной малины плавно смешиваются. Перед долгим-долгим послевкусием в задней части неба чувствуется приятный всплеск яркой кислинки.

Купить сейчас: $210

Это очаровательное вино — дань уважения основателям Анжеле и Эдоардо Сегезио, которые в 1895 году посадили первый семейный виноградник в Северной Америке. «Омаджо» вдохновлен итальянскими супертосканскими винами и представляет собой смесь 60 процентов Каберне Совиньон и 40 процентов Санджовезе. Коллектив виноделов отметил, что сбор урожая длился 30 дней с начала сентября по начало октября 2021 года и урожайность снизилась, но качеством винограда они остались очень довольны. Omaggio 2021 года обладает ароматами черной смородины, мокко и лесной подстилки, а также ароматами спелой красной вишни, фиалки, ванили и черной сливы. Танины хорошо интегрированы для такого молодого вина, а в послевкусии чувствуется яркая кислотность.

Купить сейчас: $85

Виноград для этого потрясающего Кэба, названный в честь их пра-прадеда Маршалла Хатчинсона, на 100 процентов выращен его наследниками на земле, основанной пять поколений назад. Вино представляет собой смесь 78 процентов Каберне Совиньон и 15 процентов Каберне Фран с нотками Мерло и Пти Вердо. Он выдерживается более двух лет в бочках из французского дуба и подвергается баттонажу (перемешиванию осадка) в течение первых восьми месяцев. Ароматы карандашного грифеля, черных ягод и черной смородины сочетаются с нотами черной сливы и красной малины, окутанными мягкой танинной оболочкой.

Купить сейчас: $100

Это прекрасное вино на 87 процентов состоит из Каберне Совиньон и на 13 процентов из Каберне Фран. Весь виноград был выращен на семейном ранчо Хамель в долине Сонома, и в 2018 году было произведено всего 550 ящиков. Он выдерживается в бочках из французского дуба в течение 20 месяцев, но только около половины из них новые. В бокале оно чернильно-фиолетового цвета с ароматами черной малины, черной смородины и кедровой стружки. Во рту шелковистое, с мягкими танинами и ароматами черной сливы, красной малины и табачного листа. Пейте сейчас или в течение следующего десятилетия.

Купить сейчас: $160

Люк и Джоди Морле делают потрясающие вина из винограда, выращенного в Напе и Сономе. Люк родился во Франции, поэтому, возможно, именно поэтому их вина имеют отчетливый вкус «старого света». В 2014 году Роберт М. Паркер-младший сказал: «Люк Морле — не только потрясающий талант винодела, он знает, как привнести французское мастерство сложности, элегантности и точности в спелые, концентрированные, интенсивные плоды Калифорнии». мы не могли не согласиться. В Mon Chevalier 2015 года преобладает Каберне Совиньон с небольшими нотками Каб Фран, Мальбека и Пти Вердо. Сейчас он прекрасно пьется с ароматами спелых красных фруктов, черной смородины и запахом копченостей. Во вкусе присутствуют ноты черной сливы, красной малины и красной смородины с мягкими, шелковистыми и бархатистыми танинами. Пейте сейчас или в течение следующих пяти-семи лет, чтобы поймать его в расцвете сил.